吧台吧椅-阿比盖尔(在线咨询)-吧台

吧台

由（前吧）吧柜（后吧）以及操作台（中心吧）组成，吧台，吧台大小以及组成形状，也因具体条件有所不同，就其样式可以多种多样的。基本三种吧台设计常见是两边封闭的直线吧台，这样的吧台可以凸入室内，也可以凹入房间的一端，这种吧台的优点是酒吧的服务员不会背向客人，直线吧台没有固定的尺寸，一般认为一个吧员能有效控制的吧台在3.5米左右。另一种吧台的形状是马蹄形吧台，或者称为U形吧台，吧台凸入室内，收银员吧台桌，一般要安排三个或更多的操作点，两段抵住墙壁，在U形吧台的中间，可以设置一个凹形储藏柜。

吧台操作流程：

8.酒水上锁：午晚市下班外冰箱及酒库必须上锁，做好对吧台各柜内的物品保管，需上锁的柜子，在接班的时候清楚内在的所有物品；9.在当市头销售数量较多的酒水系列，应及时叫货，以免出现缺货，根据销售量的情况合理叫货，不可出现囤货，积压产品；10.值班人员不得私自离岗，岗前配备对讲机，吧台吧椅，工作期间随时保持通讯设备畅通；11.值班期间来货，吧台人员负责验货，吧台定做，验货后持送货单找经理签字；12.值班期间出现本部门解决不了的问题，找当班值班管理人员前来解决处理；

一、吧台的形状风水

　　厨房中的吧台有着不同的形状，不仅让我们在选择的时候更加的方便，也让厨房的装修效果更好的提升了。但是我们在挑选吧台的时候要注意不能挑选有明显的缺角或者是突出太明显的形状，从风水学上来说这样形状的吧台有着很强的”角煞“冲克力。而这样的冲克力对于心理越是敏感的人来说影响也就也大，会在一定程度上影响到家人的健康。