茶具选择有要求
茶叶在中国繁荣了几千年，在中国广受喜爱。食用茶叶的方式逐渐与当地文化融合，形成不同地区独特的茶文化，几乎贯穿了我们整个历史和文化；饮茶器皿随着茶文化的发展也有不同的变化。当代比较精致的饮茶方式对茶具也有一定的要求。一套精美的茶具，可以与三种独特色、香、味的名茶相得益彰。
自古以来，茶具的含义就非常广泛。茶有一系列茶具，如茶杯、茶壶、碗、茶杯、茶碟和托盘。其中，工夫茶很注重茶具。潮汕功夫茶至少需要十种茶具。
?冲泡绿茶的小技巧
冲泡绿茶的小技巧
绿茶的冲泡方法有两种:一种是抛法，适用于外形紧实的高d档名优绿茶，即先将75-85摄氏度的热水倒入杯中。二是滴法，先放茶叶，再直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
正确的喝绿茶可以让绿茶口感更好，喝起来更健康。泡茶有一定的压力，尤其是水温。
绿茶的一般冲泡方法及注意事项:
1.冲泡绿茶时，水温应控制在80℃-90℃之间。如果冲泡绿茶粉末，可以用40℃~60℃的温开水冲泡。量为绿茶粉末2克，加开水450毫升。
2.泡茶不要喝首泡。用热水摇匀后倒出。
3.绿茶粉不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌。不要空腹喝比较好。
绿茶制作工艺——烘青
在干燥笼中干燥。焙炒绿茶经过再加工和精制后，大部分用作熏蒸花茶的茶坯，香气一般不如炒绿茶高，少数名优焙炒绿茶品质优良。按其形状也可分为条茶、尖茶、片茶、针茶等。条状烤青，产于我国各大产茶区；尖形和片状茶叶主要产于安徽、浙江等省市。其中，特色烘焙绿茶主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、亭溪蓝翔、六安瓜片、敬亭青雪、天山绿茶、古竹紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、周霞碧峰、南诺白浩等。如黄山毛峰:产于安徽省歙县黄山。外观嫩而微卷，芽肥而均匀，前端锋利，类似“麻雀舌”。色泽金黄油润，俗称象x牙色，香气鲜长，汤色杏黄清亮，滋味醇厚鲜甜，叶底叶厚而亮。
