面包糠馒头片 食材：白馒头、鸡蛋、面包糠。 做法： 1、将准备好的白馒头切成片状，留以备用。 2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，在其中加入适当量的盐巴进行调味，之后进行充分的搅拌。 3、将准备好的馒头片放在沁润在搅拌好的鸡蛋液中，进行蘸取蛋液的环节。 4、将沾着鸡蛋液的馒头片放在面包糠中，进行简单的翻滚。 5、平底锅烧油，将准备好的馒头片放在其中，进行煎炸。 6、煎炸到双面呈现金**之后，盛出来就好了。
面包糠能直接吃吗？
视情况而定。 面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，一般用于油炸食品的裹面，彩色面包糠批发价格，能够防止食物被炸焦以及增添食物的口感。 面包糠能不能直接吃主要是看它的制作方式，彩色面包糠哪家好，如果是用面包经过去皮、切片、恒温干燥、粉碎制作而成的，那么是可以直接吃的；如果是带包制作而成的，那么就不能直接吃。 市面上所售的面包糠一般为带包制作而成的，彩色 面包糠供应商，在食用之前需要仔细查看配料表，如果是生的就不建议直接食用。
面包糠是很容易吸收水分的，储存面包糠的条件不当或在开封之后储存时间过长时，面包糠就会吸收空气中的水分出现受潮、变软的现象。如果不经过处理就直接用来裹面油炸的话，炸出来的食物口感就不是很脆。 所以如果感觉面包糠有些受潮了，建议可以将面包糠置于平底锅中小火炒一会儿来除去多余的水分，但是也不能炒太久以免被炒焦、炒糊。
由于面包糠在制作的过程中就添加了油，丽水彩色面包糠，所以在炒的时候一般是不需要放油的，否则油量过多的话食用后就对**健康产生不利的影响。 建议在炒面包糠的时候可以选择用不粘的平底锅，并全程用小火进行炒制，在炒制的时候也要用锅铲对面包糠不停的翻动，以免面包糠被炒糊、炒焦。
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