炒白芝麻厂家-国仁食品公司-炒白芝麻厂家排名

芝麻-主要特性

生育期与生育时期 芝麻从出苗到成熟所经历的天数称为生育期。一般芝麻生育期80一120天左右，其中早熟品种80天左右，中熟品种 81一100天，晚熟品种100天以上。生育期又可分为播种出苗、—苗期、开花、结实和成熟等五个生育时期。各生育时期持续时间，因品种、环境条件和栽培条件的不同而异。

1．种子的发芽和出苗 芝麻播种后，逢适宜的温度、水分和氧气条件，3-4天即可出苗。

2．幼苗期 芝麻出苗后，在正常环境条件下，大约需30天左右，炒白芝麻厂家排名，植株长出6—8对真叶，开始现蕾。

3．开花 现蕾后，花蕾进一步发育，而后进入开花期。芝麻一朵花开放过程，需要7天左右。开花以上午6—8时， 约占当天开花总数的90％左右。单株开花的规律是先主茎后分枝，先内后外，由下向上，逐步开放。全株开花需要两个月左右。

4．结荚成熟期 芝麻是自花授粉作物，在开花前自行授粉，异交率一般在5％左右。授粉到受精约半天时间，受精后 24—30小时，胚开始形成并进一步发育成种子。同时，子房壁也开始膨大而形成蒴果。 芝麻进入终花期后，15天左右逐渐成熟。

脱皮芝麻与不脱皮芝麻哪个更适合榨油

食用油是我们生活中常见的厨房用品，芝麻油是食用油的一种，随着科技的发展，芝麻油的做法也是越来越多，由于现在人们对绿色健康食品更为关注，因此一些新的油脂提取方法应运而生，冷榨就是其中之一。

芝麻皮中含有大量草酸和不易消化的纤维和色素，影响人们对芝麻的充分吸收和利用，使得芝麻的口味变得愈加苦涩。而且研究结果表明，冷榨生产的芝麻油色泽好，营养价值也很高。芝麻脱皮后有很多用途，大大提高了芝麻的经济价值，所以做芝麻油是时候使用脱皮芝麻。

脱皮芝麻含有**所需的多种营养物质，他的蛋白质含量远远高于肉类，其中氨基酸的含量是非常丰富的，钙含量是牛奶的2倍。它可以方法变白或过早脱落。

脱皮芝麻作为重要的食品工业，应用广泛，炒白芝麻厂家销售，并且这种方法生产的食物味道好，营养丰富。

毋庸置疑，我们都吃过芝麻，但是谁知道脱皮芝麻原料贮藏特点及措施呢，炒白芝麻厂家批发，脱皮芝麻原料储存环境是高温还是冷藏呢，不了解，因为我们不是**种植以及加工的**人士，所以今天国仁芝麻加工厂给大家介绍一下这方面的知识，尤其是对于食品加工厂来说，进货后如何堆放储藏，还是应该引起注意的。 　　

1、芝麻含油高，子粒小，皮薄质嫩，非常易吸收水分引起酸败变质。加上芝麻的空隙度小，料堆不松散，高温季节容易发热霉变。严格控制水分，减少尘土杂质，避免高温潮湿的环境贮藏。 　　

2、芝麻的安全水分是7-8%，超过9%以上的为不安全水分。但芝麻的水分受温度高低变化的影响很大。芝麻的温度、湿度任何一方面的增加，都能促使芝麻的呼吸旺盛，使温度、湿度随之增加。芝麻的湿度、温度能够互相影响，互相抵补。冬季，在低温下，可使不安全水分的芝麻保管安全，在冬季低温入库时，若采用散堆密闭，炒白芝麻厂家，一般可以安全度夏。夏天，在高温下，安全水分的芝麻也可能发生霉变。 　　

3、安全湿度的标准应以一定的温度为条件。同时，杂质不能超过4%，不熟粒应在3%以下，这样才适入库贮藏。贮藏期间，为了保持包装内芝麻有一定的空隙度，切勿麻包，并须常检查。