米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料,原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后,连米带水直接投入本机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝(面条)。
米线的生产工艺:
生产工艺: 大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库
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1. 米线的工艺配方
2. 玉米面条、 小米面条、 杂粮面条的工艺配方
3. 粉条、粉丝、 扁粉工艺配方
4. 年糕工艺配方
5 . 米线加工问题及疑难问题的解决
6. 机械的使用**及调试安装
7. 杂粮面条的生产及销售
想要熟练的操作米线机,快速的完成米线的生产任务,那么你就要对米线机有一定程度的了解,下面告诉大家操作米线机时必须了解的米线机常识有哪些?米线机
1、整个米线机生产线由几部分组合而成,分别有哪些?
答:米线机生产线由大米粉碎机、米粉搅拌机、米线机三个部分组成,米线机又由机架、电机、自动下料机、输送仓、加工成型仓、模具、风冷系统组成。
2、米线机有哪些用途?
答:米线机不仅可以用来生产米线,米线机小型,还能用来生产米粉、粉丝、冷面、担担面、热干面、各种淀粉粉条等。
3、在开启米线机以前我们要做哪些准备工作?
答:在准备生产米线以前,我们首先要做好个人卫生的处理工作,然后按照要求穿戴工作服,佩戴帽子、口罩、手套等防护措施,然后要做的就是准备米线的生产原料,将原料进行筛选、清洗、磨粉,后将磨好的米粉倒入米线搅拌机内加入适量的水混合均匀,在米粉和水混合的这个过程中,我们要检查米线机的生产状态是否良好,一切准备就绪就可以开始生产米线了。
4、米线机生产结束以后我们要做哪些工作?
答:在米线机生产结束以后,我们要对米线生产线的所有设备进行清洗和整理,手动米线机,然后将生产辅助工具都放回固定的位置后,对米线机的生产环境进行打扫。在这里我们要说的就是米线机的生产模具在生产结束后要拆卸下来放在水中浸泡,方便以后清洗使用。
粉碎机配合米线机顺利生产米线米线机
大家都知道米线的制作工艺是先将大米粉碎,扮成米浆,让后投入米线机直接生产出成熟的米线(生产流程在之前的文章中有过详细介绍),粉碎这一步也非常重要,今天就讲一下粉碎机的使用方法:1.粉碎机和动力机组应安装牢固。若粉碎机长期固定作业,应将其固定在水泥基础上;若粉碎机是流动作业,机组应安装在用角铁制成的机座上,并且保证动力机(柴油机或电动机)和粉碎机的皮带轮槽处于同一回转平面。2.粉碎机安装完后要检查各部紧固件的紧固情况,若有松动予以拧紧。同时要检查皮带松紧度是否合适。3.粉碎机起动前,先用手转动转子,检查一下齿爪、锤片及转子运转是否灵活可靠,米线机多少钱价格,壳内有无碰撞现象,转子的旋转方向是否与机箭头所指方向一致,动力机及粉碎机润滑是否良好。4.不要随便更换皮带轮,以防转速过高使粉碎时产生,或转速太低影响粉碎机的工作效率。5.粉碎机起动后应先空转2~3分钟,没有异常现象后再投料工作。6.工作中要随时注意粉碎机的运转情况,送料要均匀,以防阻塞闷车,不要长时间超负荷工作。若发现有振动、杂音、轴承与机体温度过高,向外喷料等现象,应立即停机检查,排除故障后方可继续工作。
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