鉴别红茶可以通过品尝的方式
当干茶的外观、干度、色泽、香气等符合购买标准时，可以拿一些茶叶放在嘴里咀嚼，根据口感进一步了解品质。另外，可以通过开汤来判断。好红茶的口感以甘醇为主，而种族红茶的口感则以醇厚甘醇为主，而功夫茶的口感则以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在劣质茶中并不明显，但劣质茶的味道厚重、苦涩，甚至有异味。
茶具制作原则?
茶具制作原则
茶具的制作和应用遵循美观、礼仪、实用的原则。喝茶，或者一个人喝，或者一起喝。一杯一灯一个人喝就够了，而不同的茶具会根据不同的场合准备。或者朋友聚会或者洽谈业务，都需要在器皿的美观、操作的实用性、氛围的对比上下功夫。美丽的茶具应运而生。茶具在使用中有以下三个功能。一，为了泡好茶，一壶茶需要一种技术。通过茶具的适当应用，将制茶技术融入到冲泡过程中，使我们的茶变得更加清新、芳香、醇厚。在酿造过程中，对客人表现出尊重和礼仪。在用具的使用上，讲究卫生、方便和饮茶感受。
红茶叶有什么特点？
红茶叶是一种全发酵茶，与绿茶正好相反，以红叶、红汤为特色，滋味甘甜醇厚。产自福建省武夷山茶区的红茶，是我国很大的出口茶叶，出口总量约占我国茶叶总产量的50%。干茶的色泽及冲泡茶汤的颜色都是以红色为主，故名红茶。有许多种类的红茶，小品种红茶是很早的一种。另外，红茶在异国中形成了独特的红茶文化，从中国引进并开发出来的印度、斯里兰卡红茶也非常出名。
