莲子中的碳水化合物
莲子中碳水化合物含量较高,平均含量为24.3%,主要的可利用碳水化合物是淀粉类多糖。莲子淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,其直链淀粉含量高达42%,属于高直链淀粉食品。高直链淀粉食品被称为“功能性食品”。随着淀粉工业的发展,特种淀粉的应用范围不断扩大,深入研究莲子淀粉的品质特性,对促进莲子深加工产业的发展有重要意义。
莲生长习性
莲生长习性
莲是长口照植物,特别喜光,莲子提取物可水溶,极不耐阴,在一边朝阳的半阴环境中生长,莲子提取物,叶、蕾、花、莲蓬等均会表现出明显的趋光现象。莲在全光照的强光下生长发育快,开花早;在半阴的弱光下生长发育慢,开花晚。莲是喜温暖、极耐高温和较耐低温的植物。在整个生长季节内,适宜莲生长的温度范围为22-32°C,对354(rC的高温亦能忍耐,但气温处于16°C以下会生长极为缓慢。当气温降至icrc时处于休眠状态,不再生长;5°C以下时地下莲易受冻的伤害。
莲子提取物 并蒂莲介绍
属莲花中的千瓣莲类,是花中珍品,其生长的几率是十万分之一,莲子提取物比例粉,是极难出现的植物双胞胎。关于并蒂莲的名句自古便在中国广为传诵。并蒂莲属莲花中的千瓣莲类,是花中珍品,它集莲荷之精华于一身,尤能引人入胜。自古以来,莲子提取物,人们便视并蒂莲为吉祥、喜庆的征兆,善良、美丽的化身。“青荷盖绿水,芙蓉披红鲜。下有并根藕,上有并蒂莲”的名句广为传诵。
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