错误二：经常喝速溶咖啡
速溶咖啡是从焙炒的咖啡豆中提取有效成分后，咖啡豆销售，经过干燥而成的粉末，通常被制成三合一的咖啡饮品，飞马E98半自动咖啡机，喝起来香甜可口，但这份香甜是添加大量的白砂糖、植脂末和食用香精带来的。如果一天喝3杯速溶咖啡，所摄入能量达到我们每天所需能量的1/10以上。此外，植脂末的主要成分为葡萄糖浆、氢化植物油，而氢化植物油含有对健康不利的反式脂肪酸，应避免经常食用。
4、倘若温度并未达到60度——70度这个范围，建议您可以在下次发泡至烫手时，移开手掌，并开始在心里默数1、2、3、4…这个通常以秒为单位，进行加时，例如，您的手移开奶缸手，你加时了四秒后，测得温度达到了65度，那么恭喜您，您找到规律了，以后都在烫手的时候加时四秒左右即可。奶泡的质感对于想要追求的咖啡师来说同样重要。空气应该在打奶的阶段便开始注入牛奶当中，妙峰山镇咖啡，以提供足够的时间让不断升温的牛奶形成漩涡并与气泡融合。这个过程会让较大的气泡变成细滑绵密同时均匀的液体状态，也就是我们所说的微泡沫。这种微泡沫应该与融化之后的雪糕类似。正是凭借着的微泡沫，咖啡师才能在每一杯拿铁咖啡的杯面，自由拉出美妙的图案，呈现给我们的每一位顾客。
放大香气的冲煮细节
1、萃取水温。冲煮咖啡时，水温不宜过高，温度在85-95摄氏度之间，过高的温度会使咖啡过于苦涩，流失了香气，而不恰当的低温也会让咖啡的香气萃取不充分。
2、研磨时刻。冲煮咖啡时，把咖啡豆的研磨放在咖啡冲煮的后一刻，缩短咖啡豆磨成粉后的静置时长，因为咖啡从研磨开始，香气散失的速度要比咖啡豆快很多倍。
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