商场促销绿茶供应-绿茶供应-好茶叶就选荔花红

如何通过手抓判断红茶是否好坏

用手感受一下红茶串的重量、松紧和粗细。好的红茶的条索比较紧实，坚实度重的较好，输送粗、漂浮轻的较差。手摸茶的主要目的是了解红茶的干燥程度。挑一个手边的茶吧。干茶通常有刺痛感，容易碎。用手指摩擦得到粉末。如果是潮茶，就没有这个特点了。但是，触摸茶叶时，不要抓得太多，以免手里的汗水渗入茶叶，导致茶叶受潮。

祁红功夫红茶的评审特点

“祁红”的品质特点是外观细腻、紧实，苗前好，色泽黑油，汤色红亮，香气浓郁甘甜，滋味醇厚甘甜，叶底均匀柔软。对“祁红”毛茶和精制茶进行了评审，并在与各级标准样品对比的基础上，强调了条索的嫩度和紧密度。低档产品的特点是骨空淡，色干灰，汤色浅(红)，香气粗糙，味细涩，叶色深绿。同季生产的“祁红”嫩度好、色泽深、香味软、品质好；夏秋两季，茶汤颜色和叶底红色明亮，但香气的鲜度和醇度不如春茶，整体质量不如春茶。

炒青——绿茶制作工艺

由于干燥过程中机械或人工操作的不同作用，成品茶形成长条形、圆珠形、扇形扁平形、针形、螺旋形等不同形状，因此分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。

长炒青是精制的，叫眉茶。成品颜色有珍美、龚喜、玉茶、针眉、秀梅等。，各有不同的质量特征。如珍美:绳紧而直或其形如淑女美眉，色绿而霜，香气高而鲜，味浓而爽，汤色及叶底青黄而亮；贡:这是一种长炒青的圆茶，经过提炼后称为贡。形状颗粒与珍珠茶相似，圆润均匀，无碎茶，色泽翠绿均匀，香气纯正，口感浓郁，汤色黄绿色，叶底嫩滑均匀；雨茶:原来从珍珠茶中分离出来的长茶雨茶，大部分是从眉茶中获得的。形状薄而紧，颜色绿而均匀，香气纯正，口感浓郁，汤色黄绿，叶底嫩而均匀；圆炒青:形状圆而密，根据产地和采集方式的不同，可分为平炒青、柏慧泉港和霍青永溪。

泛炒青:产于浙江省莘县、新昌县、上虞县。历史s上，毛茶集中在绍兴平水镇进行炼制和经销，成品茶呈珍珠般圆润紧实，故称“平水珠茶”或吕萍，毛茶则称平朝青。平炒青:因产地和方法不同，主要分为龙井、旗枪、大方。