加盟烤猪蹄-衢味鸭先知(在线咨询)-舟山烤猪蹄加盟

公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享猪蹄的烹饪技巧

猪蹄营养丰富，加盟烤猪蹄，口感好，深受大众喜爱，舟山烤猪蹄加盟，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。

一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;

三、猪蹄带皮煮的汤汁后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;

五、为防传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。

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衢味鸭先知与您分享

烧烤加盟做好细节也可以获得客源

在经营烧烤加盟店的时候，做好细节也是可以获得顾客的信任，从而实现获得客源的目标的。在经营烧烤加盟店的过程当中，吸引消费者的关键还是经营过程当中的一些小细节，比如说店铺是否干净卫生，服务人员是否能注意到顾客需求。这些看似是比较小的细节，对于带给顾客的感受是不一样的。要想开好烧烤加盟店，就需要从小细节做好。

烧烤因为受到不少人的喜欢，所以说烧烤市场还是有着不错的发展前景的，烤猪蹄加盟总部，这也是不少人想要加入到这个行业的原因。不过，怎么加盟烤猪蹄，作为餐饮行业的烧烤加盟店，如何获取顾客是影响店铺后续经营的一个重要因素。所以说，在烧烤加盟店开业之前，创业者就需要制定一系列的增加客源的计划，在有了客源之后，店铺需要有一个好的口碑，这样才能够让烧烤加盟店不断的发展下去。

公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享卤猪蹄原料：

猪蹄450克，花生38克，廖排骨卤汁500g，香菜少许。味精1/6茶匙，卤猪蹄冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4 茶匙。

制作：1. 猪蹄切块后，用水烫过取出。

2．将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。