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基本款——生菜家族,生菜又名叶用莴苣,英文名是Lettuce,原产于地中海沿岸,其品种很多,按其叶子形状可分为长叶生菜、皱叶生菜、结球生菜三种。
长叶生菜Butter head Lettuce,长叶生菜的叶片狭长,一般不结球,有的芯叶卷呈筒形。常见的品种有波士顿生菜、比布生菜等。
1、波士顿生菜Boston Lettuce,也叫作奶油生菜,气缸沙拉柜定制价格,小而圆,身材比圆生菜高挑一点,叶子呈椭圆形,叶片柔软有光泽,叶肉厚实,叶面较平,中下部有横褶皱,外面深绿,里面几乎白色。
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冷藏柜,主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,聊城气缸沙拉柜定制,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。饮品店该怎么选择沙拉冷藏保鲜操作台?商用厨具行业澜鑫厨具,对冷藏柜有独到的见解,选择冷藏操作台无非就看冷藏保鲜、节能省电、承重能力这些功能。
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罗马生菜Romaine lettuce,又名萝蔓生菜,据说原产于爱琴海的Cos,所以也称Cos Lettuce,气缸沙拉柜定制多少钱,体型粗长(类似中国的结球生菜),气缸沙拉柜定制厂家,叶片长(类似鞋拔子状),叶梗明显,呈淡绿色,口感温润鲜嫩,有一定水分,略带些清爽的苦味,是制作正宗凯撒沙拉的重要材料。
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