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之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，精酿白啤加盟，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，精酿白啤加盟，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
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并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。儒家经典《春秋》一书中。
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古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中无稻。五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹。
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