企业资质

天津博杰烘焙有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:天津 天津
联系卖家:姜经理
手机号码:18502240508
公司官网:www.bojiexidian.com
企业地址:天津市西青区张家窝
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

博杰西点培训咨询有限公司坐落于风景秀丽的城市––天津,公司创办以来以严谨的教学理论为依据,采用理论与实践相结合的教学模式,为社会培养了大量的烘焙技能人才,学校的地理位置优越,处于天津市西青区张家窝,天津南站附近,附近有万达广场,大型超市,数条公交车路线。是一所学习住宿一提式培训中心,现设有:翻糖蛋糕......

天津烘焙培训-博杰西点烘焙包教会

产品编号:1000000000002001970                    更新时间:2021-02-12
价格: 来电议定
天津博杰烘焙有限公司

天津博杰烘焙有限公司

  • 主营业务:西点,蛋糕,翻糖,面包
  • 公司官网:www.bojiexidian.com
  • 公司地址:天津市西青区张家窝

联系人名片:

姜经理 18502240508

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情






天津蛋糕培训

1、综合性的商业模式、多样性的营销方法

现在一间烘焙加盟店可以涵盖的商品就包括:西点、面包、咖啡、茶、蛋糕、甜品、果汁饮料、冰淇淋……多样性的商品带来多重性的营销模式,多样式的产品能够既能让顾客多种选择,还可以开拓烘焙加盟店的业务范围。

2、经营场所的多样性

简单来说就是进得去场所,入得了大小住宅区、商业区,超市、学校等人群密集的地方,哪儿都能开一家冒着腾腾香气的烘焙加盟店。

3、消费群体广泛,天津烘焙培训,男女老少都爱吃

面包、甜点的世界不分性别、年龄和区域,面包、甜点繁多的品种充分迎合和不同消费群体。只要3岁以上,就是潜在消费顾客,商机无限。



喜爱烘焙的小伙伴们,烘焙基础知识您还记得多少?以下天津西点烘焙学校为大家分享这些烘焙小知识和小技巧,需要的朋友记得收藏哟

1、 油脂在烘焙时的作用?

可以缩短面筋的长度,包覆饼润滑面筋,使面筋不会粘连在一起。

2、 烘焙过程分为几步?

无论面包、蛋糕还是饼干,烘焙过程中都遵循这个过程

① 气体的形成与膨胀(酵母、苏打释放二氧化碳、水蒸气)、

② 气泡中的气体的凝聚(面筋中的气泡、蛋白糊中的气体)

③ 淀粉的胶化(淀粉吸水加热到60度左右开始胶化,使产品具有形状)

④ 蛋白质的凝固(74度时 蛋白质开始凝结)

⑤ 部分水分的蒸发(所以烤熟的面包会很轻、没熟透的灰比较沉)

⑥ 油脂的融化(不同油脂会在不同温度下融化,并释放出气体)

⑦ 外皮的形成与着色 (产品表面的水分蒸发、干燥从而形成外皮,牛奶、蔗糖和蛋会增加着色度。)





南瓜蛋糕胚:

1.南瓜切丁微波炉密封打10分钟打成泥备用;

2.牛奶、油、糖倒入盆中打至糖化,加入过筛后的低粉;

3.分次加入蛋黄搅拌均匀,再加入南瓜泥拌匀备用;

4.蛋白+糖打至中性发泡,先取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,再加入剩下的2/3蛋白加入;

5.蛋黄液拌匀,倒入放有油纸的烤盘刮平、排气,放入烤箱烤制;

6.烤好的蛋糕杯在晾网上晾凉,切割成适合的大小备用。




天津烘焙培训-博杰西点烘焙包教会由天津博杰烘焙有限公司提供。天津博杰烘焙有限公司为客户提供“西点,蛋糕,翻糖,面包”等业务,公司拥有“博杰烘焙”等品牌,专注于其它等行业。欢迎来电垂询,联系人:姜经理。同时本公司还是从事天津蛋糕哪家好,天津蛋糕店哪家好,天津蛋糕从哪定的厂家,欢迎来电咨询。

天津博杰烘焙有限公司电话:136-42194825传真:136-42194825联系人:姜经理 18502240508

地址:天津市西青区张家窝主营产品:西点,蛋糕,翻糖,面包

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