一、油酥烧饼
主料:中筋粉200克即发酵母2.4克细砂糖24克盐4克奶粉4克蛋10克水104克黄油20克
辅料:安佳片状黄油100克
制作工艺:
1、将面团材料放在一起揉成有比较好的延展性,摊成大片放冰箱冷冻半个小时,擀成比较大的正方形,片状黄油擀成小的正方形,要跟面团的软硬度差不多
2、将面团四周的面皮包裹黄油片,收口捏紧
3、擀成长方形
4、从左右1/3处向中间折
5、完成一次三折
6、重复上面3、4、5的动作,完成第二次三折
7、这时可以放入冰箱冷藏后擀开成长方形薄片,大概四厘米左右
8、准备切好的长方形面片,培根两片
9、面片上刷蛋液,撒上白芝麻,和培根一起入烤箱200度烤15分钟左右
一、用料(估算,新型烧饼炉子多少钱,如图6-2-1所示):
(1)坯料:红心红薯500克、汤圆粉100克,白糖50克。
(2)馅料:豆沙馅300克。
(3)辅料:白芝麻200克、食用油1000克(约耗50克)。
二、制法详解:
(1)调制红薯杂粮面团:红薯洗净,切厚片放入蒸笼中蒸熟,微冷后撕去皮,用刀压成红薯泥,加适量汤圆粉、白糖揉匀成团(如图6-2-2、6-2-3所示)。
(2)包馅成形:红薯面团出条、下成小剂,豆沙馅搓成小丸子,手上抹少许油,新型烧饼炉子价格,取一小块红薯皮坯,按扁后包入豆沙馅心,封好口压成圆饼状,在圆饼表皮沾上少许水,放入白芝麻中并均匀裹上芝麻即成生坯
步骤二:将芝麻酱放入一个小碗中 ,随后在碗中加入适量的香油就可以了。我们将一勺白糖加进去,淮北新型烧饼炉子,将这三种食材都均匀混合到一起。步骤三:发酵之后的面团我们需要再揉搓几下 ,揉成长条后切成几个均匀的面剂子备用。将面剂子先揉成圆球面团,随后擀成一个稍微薄一点的面皮,新型烧饼炉子哪家好,然后均匀的涂抹上一层芝麻酱 。步骤四 :将蘸上芝麻酱的面皮开一个角,然后转成一圈我们给卷起来,这样分层效果会更好一些。再团起来这个麻酱烧饼的面剂子。
新型烧饼炉子哪家好-淮北新型烧饼炉子-永城金宝机械烧饼锅由永城市西城区谢影金宝厨具门市部提供。行路致远,砥砺前行。永城市西城区谢影金宝厨具门市部致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,与您一起飞跃,共同成功!同时本公司还是从事河南烧饼炉,煎包锅,烧饼炉子的厂家,欢迎来电咨询。