速冻冷库-冷库-福州巨富冷库安装公司

   红薯冷库的保鲜技术

贮藏条件:

(1)温度 红薯贮藏的适宜温度为10～14℃，温度过低会遭受冷害，使薯块内部变褐变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂。温度过高，薯芽开始萌动、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。

(2)空气成分薯窖内的含氧量不得低于5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧“闷窖”，造成窒息性全窖腐烂。

(3)湿度 当窖内湿度低于80%时，薯块内的水分便往外蒸发，致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心，食用品质下降。相对湿度超过95%时，则薯块退色褐变，冷库厂家，病原菌繁殖，冷库，腐烂率上升。红薯入窖时含水量如超过70%，应敞窖通风，排湿降温。红薯块在田间受水渍3天以上的，只能用来喂猪或制粉，不可窖贮。

 冷库电控系统的标准及需要注意的地方：

1、机组在运行或者化霜时电线外表的温度一定要低于40度。

2、电控系统安装要有条理，配电箱要安装水平垂直，速冻冷库，照明条件要好，方便观察和查修。

3、电控系统出应保持干燥。

4、对电线的保护。不应放在露天出，防止雨淋日晒，吹化电线老化，导致漏电短路。

5、电控箱必须根据图纸要求来定制，并且要做空载试验。

6、根据环境要求，电控系统中的设备和线管等要注重美观和牢固。

 如何通过自动化控制的方式让冷库更节能

减少不同蒸发温度冷间的并联运行

由于同一系统的制冷压缩机只能在同一个蒸发温度下运行，所以不同蒸发温度的冷间如果并联运行，食品冷库，对于相对蒸发温度较高的冷间就处于不节能的运行状态，该冷间热负荷越高就越不节能。应当尽量避免这种情况的出现。氟利昂制冷系统中一机双温冷库的做法，在高温库回气管上加背压阀，在低温库回气管上加单向阀，是不节能的典型做法。