在中国很多地区都喜欢吃水煎包，它不仅能让包子特殊的美味完全激发出来，而且包子底部的那层皮香香脆脆的也非常好吃，平底水煎包锅哪家好，很多人吃过了之后总是会想起它的美味，但是多数人并不知道如何做出那么好吃的水煎包。下面大厨就和你来一起学习一下美味好吃的水煎包是怎么做出来的，要记住中间几步特别关键哦。今天就以一个广受欢迎的韭菜鸡蛋馅水煎包为例为大家介绍一下。
主料配料：面粉500g，鸡蛋2枚、韭菜一小把，酵母2g，牛奶1代，白糖少许，盐少许，全自动水煎包锅哪家好，胡椒粉、十三香，燃气水煎包锅哪家好，清水。
一步：先在牛奶中加入少量的白糖和2g酵母搅拌均匀（注意牛奶的温度要保持在30℃以下）
第二步：准备好500g的面粉，一边搅拌面粉一边将之前搅拌好的牛奶液倒入面粉里面，开始和面。? 次数用完API KEY 超过次数限制
4.杏鲍菇焯水后沥干切丁放到洋葱一起
5.把腌好的肉倒入洋葱杏鲍菇一起，加耗油，适量盐和油拌匀
6.面团发酵充分后，包好馅料，制作包子，此步骤省略，如有需要可以查看我菜谱栏中“豆渣包子”的谱子，里边有详细步骤。包好的包子饧发半小时
7.电煎锅放适量油烧七成热，把饧好的包子放进去，中小火煎
8.将包子煎至底部金黄
9.此时，往锅中倒入包子1/3高度的开水
10.盖上锅盖，中小火焖煎
11.待锅中水分收干，即可关火，大概8-10分钟的时间
12.出锅装盘 次数用完API KEY 超过次数限制
难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料面粉250g125g酵母3g猪肉300g盐0.5小匙料酒1汤匙酱油1.5-2汤匙辅料五香粉0.25小匙小葱5棵水30ml食用油适量一学就会做水煎包的做法步骤1、面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。2、猪肉剁碎，加入盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲，后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。3、面团分成小剂子，擀成圆形面皮。4、包入肉馅，菏泽水煎包锅哪家好，捏成包子。5、锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右。6、中火煎到底面金黄，倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅。小贴士:往锅里倒面粉水，可以做出冰花煎包，一小碗水兑一汤匙面粉即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
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