腌制酸甜爽脆可口青萝卜咸菜绿萝卜咸菜是一道很好的下饭菜,一年四季都可以腌制,腌制出来的萝卜咸菜,酸甜爽脆,非常的好吃。
食材:
绿萝卜 500克
盐,香醋 适量
红糖,白糖 适量
姜、蒜 适量
方法/步骤:
1.把绿萝卜去皮洗净,切成条。
2.再把切好的萝卜条放入一个大的盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份。
3.把杀过水份的萝卜条,放在盖帘上控干水份,直至晒蔫。
4.把红糖1勺、白糖1勺,盐1勺,蒜、姜切成片放盘子里备用。
5.把炒锅洗净,再给炒锅里倒入香醋,白糖、红糖和葱姜片,大火把醋烧开,再调成小火熬煮上3分种,让水汽蒸发一下,再移开火源,把熬煮好的香醋晾凉。
6.取一个腌菜的大口瓶子,清洗干净,把控干水份的萝卜条放入瓶子里,再把晾凉的香醋倒入瓶子里,用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。
7.再给瓶子盖上盖子,放在一个阴凉干燥的地方腌制。
8.一个星期后,萝卜条就腌制好了,用筷子夹出来放在咸菜碗里,就可以享用了。
天津水果萝卜渐渐受到人们的喜爱“由于价钱比平常的萝卜贵将近两倍,敢购进货物的人很少。然而通过三年的试制销售,不少人渐渐接纳了这种萝卜。”
由于这种天津水果萝卜压根儿是在山东、江苏栽种的,栽种量不大,所以成本高。他曾想在大连栽种,天津沙窝萝卜,不过,由于大连的生土不适合这种萝卜的成长,所以这个规划也没有结果。介绍说,这种萝卜独特的地方是生吃养分大、口感脆,味道上没有其它萝卜的辣味反倒尤其甜,所以叫做水果萝卜。
实际上这种水果萝卜是青萝卜的一种,它并不是水果,通过改良后口感不赖,因为这个也渐渐受到城市居民的喜爱。
一道看看可以吃的绿色蔬菜炎热的夏天,当你酷暑难耐时,品种多的菜蔬会帮忙你应对盛夏高温的不适。夏天的菜场菜蔬品类繁多,物超所值。或许你还不晓得,不如看看下面的介绍:
茄子——又名茄瓜,味甘、性寒,天津沙窝萝卜价格,是夏秋两季常见的菜蔬。茄子肉质软和,天津沙窝萝卜哪里买,含多种,特别富含尽力照顾血管的。
西红柿——也叫番茄,被称为"非常奇妙的菜中之果"。它肉厚汁多,吃法多样,生吃熟吃均可。西红柿性平,味道甜中带酸,天津沙窝萝卜多少钱一斤,是夏天常食的菜蔬。未成熟的西红柿不可以生吃。
冬瓜——又名枕瓜,性微寒,是夏天老幼皆宜的菜蔬。
黄瓜——原名瓠子,是夏天应时菜蔬。黄瓜性寒味甘,汁多清淡的香味,可熟食亦可生吃。除此之外,黄瓜还可用来使容貌美丽、常用黄瓜或汁敷面。
苦瓜——因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏天用来清暑去热的菜蔬。
扁豆——属鲜豆英类菜,是夏季出产非常多的菜蔬。它的味道鲜嫩可口,是菜蔬中的肉类。扁豆在炒煮不熟时,吃了有可能会发生食品,因为这个务必注意焖熟吃。
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