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市售鳕鱼 一片,洋葱 1/4颗,蒜泥 1小匙,甜椒 1小片,胡萝卜丝 少许,杏鲍菇 一朵,橄榄 四颗,番茄干 一片,白酒 两大匙,盐巴,白胡椒 适量,九层塔叶 两片,料理纸(可包住鱼的大小) 2张
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中国人主食喜欢吃大米,但是近年来由于各种美食的冲击,人们的口味也发生了本质的变化。所以特色的纸包鱼能够成为新时代的精选,特色的烤鱼是消费者的热爱,纸包鱼项目非常有市场,是创业的好选择。现在喜欢纸包鱼的消费者多,这样的美食有市场。
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烹饪技巧
1、除了罗非鱼,这道菜还可以用、桂鱼、或来做;
2、青的味道清香,买不到可以用普通的柠檬代替;
3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替,就是气味会稍逊色一些;
4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。
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