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烹饪技巧
1、除了罗非鱼，这道菜还可以用、桂鱼、或来做；
2、青的味道清香，买不到可以用普通的柠檬代替；
3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替，就是气味会稍逊色一些；
4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。
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