豆制品还有如下好处:
(1)提高了大豆的消化率。豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐丝、千张、香干等在制作中都**了大豆的**物质，提出了蛋白质，减少了粗纤维，大大提高了消化吸收率。例如，大豆消化率仅达百分之50，而豆制品的消化率则可达百分之92~96。尽管有一部分B族***在加工时溶在水内损失掉，但象豆浆、豆腐脑损失则比较少。
(2)可增加大豆的香味。豆制品中如黄酱、豆瓣酱等，谷氨酸被游离出来，使豆制品味道鲜美，而且***B1及核黄素也有所增加;
豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，米面烘干房哪个品牌好，久放不坏。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种**所需的矿物质。豆干是佐酒下饭的食品之一，也便于旅途携带和食用。豆干的品种有白干、卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的原料，深受百姓欢迎，是人们生活中餐桌上的常见菜肴。豆干在挤压成型后，需要进行切割成小块，并将小块豆干放入到向香料池中浸泡入味，浸味后的豆干需要快速脱水烘干。
米面热泵烘干房，烘干机
1）超低温阶段：应用豆面烘干机设备，将豆面的表层水份在本阶段内尽量的脱下，逐渐提升米粉的温度，使米粉內外的温度做到一致，本区段的温度一般设置在25℃上下。5、高溫阶段：米粉进到高溫阶段后，內部的水份就被逐渐地挥发出去并排出来米粉外，米面烘干房烘干品质怎么样，米粉干躁匀称，淮北米面烘干房，成形好，进到冷却区的米粉的水份基础维持在13%上下，本区段的温度操纵在38℃-42℃中间，留意防止水份过分烘干而发生的爆断状况。6、冷却阶段：进到冷却阶段后，空气能米面烘干房，米粉的风干制作过程基础进行，本阶段是一个温度下降的全过程，依据气侯情况和米粉的具体湿区情况来操纵温度。维持温度下降，避免米粉减温过快，那样就不容易发生米粉导致表层温度过低，內部温度高，而造成汽泡粉，也就是常说的蜂花粉，也不会发生米粉爆断的状况。7、依据不一样地区和米粉的类型不一样，一般应用米粉烘干设备的干躁時间在8-12小时。烘出的米粉不掉色，不容易断，水分含量匀称，颜色好，口味佳，复水溶性好！一样适用鲜面条、红薯粉等风干解决。 
“宁可三日无肉，不能一日无豆”，大豆中含有丰富蛋白质，经过加工后美味又方便食用，而且大豆中的蛋白质容易被**吸收，食用人群也很广泛，深受大众喜爱。是一个很不错的创业方法，无非是自己豆制品做的好不好，有没有人喜欢。
大豆含优良脂肪，是预防胆固醇过高和心脏病的好食品。大豆脂肪占大豆的13~20，富含不饱和脂肪酸。它们营养极高，可以减少胆固醇提高，预防血管硬化、和心脏病的发生。大豆是***B族的好来源。其中***B1较多，其次是核黄素、尼克酸等。从上面的优点来看，难怪人们把大豆叫做“植物蛋”了。大豆的优点虽然很多，但也有短处。大豆中含好几种对****的物质，如胰蛋白酶**物、血细胞凝集素、皂角素等，它们影响营养成分的消化吸收。因此，生大豆的蛋白质的利用率比较低。但这些**物质都怕热。我们的祖先创造了种类繁多的豆制品，在制作过程中不但**了大豆的**物质，还去掉了大豆的豆腥味和苦味，增加了大豆本身的香味。
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