酒店服饰设计风格要点一
酒店服饰的风恪要与酒店的建筑风格和谐统一
无论是民族建筑风格还是现代建筑风格的酒店,其服饰都应符合其建筑特点,使两者达到很好的结合。在这个过程中,不能以为配合现代风格的建筑就把“欧式门童"类的服饰搬过来;不能遇到民族式的建筑就联想到旗袍之类。酒店服饰的形制应统一在建筑风格的形、色中,设计是需要一定技巧性的,设计师也需要具备一定的文化底蕴,对不同酒店建筑风格的构成要素要深入了解和把握,将其与服装设计要素巧妙结合,才能产生酒店服饰的设计美感。
餐饮行业科学开店,管控好成本结构很重要!奶茶店服务员工作服
我们都知道餐厅是个毛利很高的行业,但这些毛利有很大一部分用在了隐形的成本上,导致餐饮行业净利润很低,大约也就在10%左右。这部分成本是我们平时不太注意没有关注的。
今天衣研堂小编就跟大家聊一下,一个餐厅比较健康的成本结构是怎么样。一个堂食餐厅健康的成本结构大致是:1)食材成本,占据35%;2)人力其次,占据20%;3)房租成本第三,占据15%;4)营销成本10%;5)固定资产折旧5%,6)税负4%;后,净利润空间大概是5%-10%。
而一个主营外卖餐厅的成本结构会发生较大的变化,房租和人力成本大幅缩减,利润空间提高。典型的成本结构是:1)食材成本35%;2)平台抽成约25%;3)房租3%;4)固定资产折旧2%;5)包装材料5%;6)物流3.5%净利润大约会提升至25%。
想开餐厅的新手老板,盘一盘手里的成本,一定避免造成某个环节的结构过高的情况。有很多新手老板会给厨师开很高的工资,这样为了盈利,你其他成本就会被压缩下来,如果压缩的是房租,那就会影响客流量;如果压缩的是食材,就会影响菜品质量!成本结构健康的重要性不用再多讲了!祝大家都能够用数据说话,科学开店!
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的餐饮服装品牌,中式.典雅.原创.工艺.
时尚为品牌核心理念。主营:酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装,优选衣研堂!
形象塑造作用
作为酒店传递信息的有形依据,服务员的工作服发挥形象塑造作用。这也是酒店工作服很重要的作用。
大方得体的工作服,不仅令服务员穿得舒心,而且也令顾客看得放心·一般来讲,中餐厅的工作服多以对襟裳或斜襟裳为主,具有民族特色,向顾客传递着明确的信息一一这里是以中国菜为主的餐厅。一致的工作服,可增强顾客感觉中的服务一致性。
如果某酒店好的服务给顾客留下了深刻的印象,那么身着这间酒店工作服的员工就代表了好的服务。因此,酒店的工作服就成了某一类酒店的标志,成了好的服务的象征。员工的工作服要与酒店的形象,周围的环境相统一。因此服装色彩选择十分重要。档次越高的酒店,服务员的服装越要正式端庄,不可选择过于明亮的色彩或过多色彩的服装。餐厅的摆设若以暖色调(橙色、红色等)为主,服务员的服装也应以暖色调为主,形成和谐统一的环境气氛。奶茶店服务员工作服
对酒店员良好的包装一具有特色的工作服,可成为酒店与公众沟通的媒介。酒店的形象是依靠每个服务员与公众的沟通交往中塑造而形成的,服务员的服装则是酒店的品牌标志。独特而深受欢迎的品牌标志是酒店在市场竞争中树立良好形象,取得竟争优势的重要手段。
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