把鸡肉多用凉水泡一会 可以泡个一到两个小时 去去 然后放入锅中 用冷水慢慢煮开 在煮之前 可以把鸡腿用牙签或叉子叉几下 方便之后的入味 然后煮到半熟就OK啦 会有脏东西 一定不要搞到鸡腿上 盛出放入大碗中。
把煮好的鸡腿放上准备的盐 炸鸡翅专用粉 料酒一勺 后味极鲜一勺 一勺就是20克就可以了 均匀的搅拌 盐是一个鸡腿一个鸡腿的抹 哪肉多就多抹点 其它的可以带上一次性手套 慢慢的抓匀 然后包上保鲜膜 放入保鲜层 冷藏一夜或六个小时 如果冬天做就不要放冰箱啦??那个炸鸡的粉 超市都有卖 很好卖的哦
面包糠腌排骨
1、排骨洗净，在开水中焯一下，去血沫。用料酒，精盐，胡椒粉，花椒粉腌制2小时以上。2、姜部分切片，部分切粒；小葱洗净切葱花；大蒜加一点盐捣成蒜泥，拧出蒜泥汁，剩下的蒜泥备用。3、排骨入冷水锅，放一些姜片，雪花面包糠品牌，一点料酒，一小把花椒，大火煮开，转小火煮20分钟至软。4、将煮好的排骨沥干水分，雪花面包糠价格，抹上制好的蒜泥汁，加少许鸡精，几滴香油腌制1小时。5、锅中热油，将腌制好的排骨倒入，大火炸至两面焦黄，盛出。6、锅里留油，放入干辣椒，花椒大火爆香，然后倒入蒜泥，邳州雪花面包糠，姜末炒片刻后，转小火，倒入炸好的排骨，以及一碗面包糠，少许盐，翻炒至面包糠金黄，雪花面包糠生产厂家，撒入葱花即可装盘出锅。
把虾浸泡半小时以上，去除表面脏污。把虾拿出来，一只只去除虾线。这里不需要虾头，轻轻扭掉虾头慢慢就可以抽出虾线了。虾壳可以留着，也可以去掉。不过建议虾壳还是留着，因为炸了后虾壳也很好吃。虾壳也是补钙的食物，不要浪费了。虾尾部留着，这是因为有了尾部炸出来造型很好看。清理完后，再次冲洗一下虾。、
处理好的虾身放入盐，加入少许鸡精，抓匀腌制8分钟让其入味。
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