一体化加工实现2小时鲜奶与很多牧场或牛奶加工企业不同的是,在骑士牧场封闭式通道的一侧是养殖场和挤奶大厅,另一侧就是自动化加工车间。除了配套10万亩的牧草饲料种植地,骑士牧业还在牧场配套建设了牛奶加工车间,实现了种草养殖加工全程一体化。牧场挤出的鲜奶经检验合格后,通过密封的输送管道直接到达加工车间,从挤出的原料奶到成品奶不超过2小时。
规模化养殖更需要标准化运行走进骑士牧业塞北牧场的封闭式通道,首先映入眼帘的,是两套GEA进口80位转盘式挤奶机,奶牛训练有素地排队进入挤奶机,通过一圈8-10分钟的挤奶后再依次退出。牧场液奶加工中心主任介绍,牧业的规模化牧场有一套规范化的运行标准,“就拿挤奶来说,挤奶员对每一头奶羊都要求完成三个动作:挤弃前三把奶、消毒和接上挤奶设备,”通过这些标准化的操作,实现对原奶安全与品质的管控。牧场远离喧嚣的市区和嘈杂的工业区,空气、水污染少。它毗邻水库,水源充足,为更好地保证水源质量,我们还深挖了一个200米的地下水井。目前经检测,空气质量符合大气GB3095二级标准,水质未测出金属含量。 ”在日常管理上,他们首先把土地抛荒5年,然后利用自营牧场的奶羊羊粪进行发酵堆肥,从而改善土壤肥力,提高土壤质量,让土壤达到了有机认证标准。在此基础上,再种植玉米、圣女果、草莓等作物,玉米加工成奶牛的主食玉米青贮,从而形成牧场园区农牧结合,既饲养奶牛,生产有机肥料,又种植有机蔬菜,形成了“肥、田、作物、羊”的循环型农业模式。