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心厨餐饮培训与您分享芝麻油酥烧饼怎么做。
步骤1、在盆中放入低筋面粉、盐、食用油、水，杭州烤面筋培训，揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒面30分钟。
2、接下来制作油酥，低筋面粉75克、油33克，揉成一个面团，放在一旁备用。
3、刚刚醒发好的面团取出，分成多个等量的小剂子，油酥也搓成多个圆球做内馅。
4、用手压扁包入一个刚刚做好的油酥。
5、用擀面杖擀成长条薄片，然后卷起来，全部卷好后醒面10分钟。
6、再擀薄一次，卷起来，这次醒面30分钟。
7、再一次擀薄刷上一层鸡蛋液，均匀地撒上一层芝麻。
8、放入铺好油纸的烤盘中，210度预热之后烤15分钟。
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心厨餐饮培训与您分享小吃文化
烧麦，着名汉族小吃，在中国南北方都有，学习烤面筋培训，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带叫做烧卖，而在北京、内蒙古等地则称为烧麦、稍麦、稍美。顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松的形状，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食。烧卖源起元大都，现在中国北京、山西、广东、山东、江苏、浙江等地均有分布。
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心厨餐饮培训与您分享孜然辣烤鱼
食材：鲫鱼。辅料：辣椒红油 盐 孜然粉 米酒 生姜。
做法：1、钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味。
2、鲫鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏刮尽黑膜，鱼身剜浅花刀，用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断。
3、盐和孜然粉分三份，一份用于腌制，将鱼置于碗中，鱼身抹盐，撒孜然粉，撒广东米酒，加姜片，入冰箱腌制24小时。
4、将碗内腌汁倒去，烤面筋培训班，鱼身内侧刷辣椒红油，撒剩余1/3盐和孜然粉。
5、烤盘垫锡纸，将鱼移入烤盘，鱼身下垫姜片，鱼身外侧刷辣椒红油，撒剩余1/3盐和孜然粉。
6、烤箱预热180度，将鱼入烤箱烤25分钟即可。
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