流动小吃车车厢内尽量的保持干燥虽然目前温度较低，各类小吃食材的保质期得到了延长，小吃车供应商，但是如果雨水过多的进入车厢内部，还是可能造成食材受潮变质。如果车厢内部湿度太大，不仅影响小吃材料，同时对于各类电子器件，如LED灯、电热设备都可能造成潜在的短路。、
流动小吃车尽量不要在大雨中对外营业流动小吃车有自带的凉棚，一般的电动餐车都有会至少一面可以开放支撑的。在大风大雨中很容易造成雨水进入。
电动餐车常用玻璃
钢化玻璃
钢化玻璃属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃，为提高玻璃的强度，通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，多功能小吃车价位，增强玻璃自身抗风压性，寒暑性，小吃车厂家，冲击性等。这是的电动餐车玻璃，但是因为价格较高，湖州小吃车，所以并不是所有的电动餐车都会使用钢化玻璃。
磨砂玻璃
磨砂玻璃又叫毛玻璃、暗玻璃。是用普通平板玻璃经机械喷砂、手工研磨或溶蚀等方法将表面处理成均匀表面制成。由于表面粗糙，使光线产生漫反射，透光而不，它可以使室内光线柔和而不刺目。主要是为了电动餐车内部采光。
电动车电池在冬天的时候，电池上的极板上的活性物质反应减慢，造成电瓶的存电量减少，大约只有气温25度时的60%，所以电池在冬天不撑用。电池因为冬天温度比较低，结合电动车电池一般是铅酸电池，所以在温度低的时候电池里面的电化学反应比较慢，也反应不完全，所以温度越低反应越不完全。所以造成了电池在冬天不撑用。一般说的电池能跑多少公里是在温度为20度的时候说的。可冬天温度到了0度，这时续行里程就比夏天明显少多了，一般只有夏天的60-70%左右。
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