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北京意智天下国际商贸有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:北京 北京
联系卖家:赵毅
手机号码:13911408211
公司官网:www.coffee4s.com
企业地址:北京东城区朝阳门内北小街71号
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企业概况

北京意智天下国际商贸有限公司主要经营咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡粉、净水设备、咖啡辅料畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。北京意智天下国际商贸有限公司实力雄厚,重**、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信......

孙河咖啡-意智天下-咖啡机租赁

产品编号:1000000000002175184                    更新时间:2021-03-25
价格: 来电议定
北京意智天下国际商贸有限公司

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  • 主营业务:咖啡豆,咖啡粉,咖啡机,咖啡设备
  • 公司官网:www.coffee4s.com
  • 公司地址:北京东城区朝阳门内北小街71号

联系人名片:

赵毅 13911408211

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产品详情





五、埃塞俄比亚水洗法(Ethiopia Wet Fermentation):属于传统湿式发酵水洗法,咖啡果实洗干净去皮后,直接导入发酵槽,槽内水的高度覆盖过咖啡果实,进行带水发酵,时间长达三天,这种传统水洗法需要大量干净的水,咖啡机租赁,同时发酵槽内进行发酵作用时,pH值不可低于四、五,孙河咖啡,发酵完成后,再度洗净,然后浸泡在干净的水槽中一个晚上,隔天一早转移到非洲棚架,进行日晒。

六、蜜处理法(或去皮留黏质PN处理法):圣费丽莎的蜜处理法其实就是巴西的PN处理法,采正熟的咖啡樱桃洗净,只去掉果皮,咖啡豆销售公司,不刷洗带壳豆,留下所有黏质层,然后送到日晒场进行干燥作业,这是含黏质层较多的蜜处理法,观察处理好的带壳豆表面,颜色是三种蜜处理法中较深的。




我们知道咖啡研磨度在咖啡萃取当中扮演着非常重要的角色,它会直接影响到咖啡口感,研磨度也是很多人玩咖啡头疼的点,那我们先来看看研磨度对咖啡有什么影响。

咖啡当中研磨度的粗细会直接影响到咖啡与水的接触面积以及咖啡的萃取时间。


相同克数下,研磨程度细的,需要被切割的次数增加,表面积增加,水可以接触咖啡粉的面积增加  。  研磨程度细越细 咖啡粉别切割成的颗粒越细  咖啡粉颗粒的表面到达咖啡粉颗粒中心的距离越短  水到达咖啡粉颗粒里面部分进行萃取的时间越短﹨越容易萃取咖啡风味物质。






七、橘蜜处理法:采收正熟的咖啡樱桃,洗净后直接泡在干净的水槽中一晚,隔天进行去掉果皮的作业,因为浸泡一晚,咖啡果皮与里面的黏质层很容易去除,但黏质层部分成分也会被吸附在硬壳上,颜色虽比前面的蜜处理法淡,但比白蜜处理法深一点,也形成风味迥异的特点。

八、白蜜处理法:采收正熟的咖啡樱桃,洗净后直接去皮,再用少量的水与器材来刷洗带壳豆表面的黏质层,商用咖啡机专卖,这种蜜处理是圣费丽莎三种蜜处理法中,留下黏质层的一种,风味上与前两种蜜处理法都不同,比较接近传统的水洗处理法,多了甜度与酸质结合的变化。




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