芝麻里脊棒的做法
里脊肉切长7厘米0.4厘米厚的粗丝，然后放入所有2料，用手抓捏均匀腌20分钟。生芝麻小火炒香备用。不沾锅，置炉上开大火，加入橄榄油2大匙，接着放入里脊肉翻炒，炒到无水汽外面焦香。然后放入姜片，花椒粉，八角和丁香炒香，接着放入剩余3料兜匀，调中火，炒到汁浓将干，关火后放入辣椒油和香油兜匀，盛出里脊肉，然后拌上炒好的芝麻即可。
黑白芝麻的蛋白质含量是多少?
黑白芝麻的蛋白质含量都很高，比猪肉还高，但黑白芝麻的蛋白质相差无几，算是平手。
黑白芝麻的氨基酸组成与含量大致也相同，白芝麻色选批发，精氨酸和谷氨酸都较高，黑芝麻的赖氨酸含量〉白芝麻含量，黑芝麻的蛋氨酸含量〈白芝麻含量，看来氨基酸也是不分伯。
再来讨论一下大家关心的脂肪含量：黑芝麻、白芝麻的脂肪含量都是高水位的，黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%。
炒黑芝麻的味道，可以说是吃了一口让你回味无穷。老话更是有评价炒黑芝麻为：入口绵，到口光，嚼时香，吃后想。现在市场上各种各样的调味品中，只有一种是能够遇盐变咸、遇糖变甜、直接食用口味香醇的，那便是炒黑芝麻了。给食物做调味剂的炒黑芝麻，白芝麻色选，不仅能够丰富膳食的风味，也极大地提高了膳食的营养价值。而且，白芝麻色选厂家，直接使用的话，将炒黑芝麻捻碎涂在馒头片上，那便是新一代的三明治了。而对于炒黑芝麻的使用方法，很常见的便是拌面条了，各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上，再淋上香气四溢的芝麻酱和炒黑芝麻，那种美味难挡，可口诱人，你的味蕾。
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