榛子仁如何保存？
1采收好的榛子仁，先在阳光下晾晒。但是注意要选择阳光不太强烈的时候，同时晾晒时间不宜过久，以防表壳开裂了。
鲜榛子仁如何保存
2榛子仁要放在密闭的容器里存放。而且要注意防止受潮。可以在存放榛子仁的容器中放一包干燥剂。放在孩子够不到的地方，防止干燥剂被儿童误食。
3放榛子仁的地方要注意通风阴凉，经常查看是否有虫鼠类，要注意检查卫生。是否干净。干燥。注意清扫。
4仁储存对温度和湿度的要求高，一般温度以不超过二十度为宜。榛子仁的含水量降到百分之七的时候。
5放榛子仁的容器，玻璃的要比塑料的密闭性更好一些。清洗干净玻璃容器，晾晒干后，就可以把榛子仁放进去。
6子仁属于坚果类，生榛子仁批发商，有健脾，明目的效果，但是如果榛子仁，存放的时间过于长，建议就不要食用了。
榛子仁要具体选购方法:
榛子仁要成仁率在90%以上为优.抓一把然后掂量一下，沉的说明榛子仁的皮薄仁多并饱满的为优品.
1、若榛子仁皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒，不宜消化且口感不好)，多为半仁，仁仅微香，不值得购买.
2、若榛子仁皮较薄、个头较大，宜嗑开，张家界榛子仁，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95% 榛子仁大，仁香，值得购买.
3、若榛子仁皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为优品.
4、若榛子仁皮很薄、且每个榛子仁都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为上品.
榛子仁虽好，但购买时还是要学会挑选.那么购买榛子仁时如何挑选呢?有经验的妈妈也许会不屑，榛子仁生产批发商，那就对照着本文，生榛子仁生产批发商，看看自己的经验与标准是否相符合吧!
一般来说，好的榛子仁有如下特点:个大圆整，壳薄白净，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者.
挑选的时候应以取仁观察为主.果仁丰满为上，要是瘪瘪的多为次品;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的"虎皮核桃"基本上就不要考虑了.一般来说，粘手，黑褐，散发哈喇味的已经严重变质，不能食用.
