周边草莓园-草莓园-千田庄园

田块的北面一般设计成日光温室，南面可设计成拱棚或者日光温室。日光温室一般为东西方向，坐北朝南，北面和东西两面是墙，朝南半坡为拱式采光面，两个日光温室之间的南北间距通常为4一6米，可设计成中、小拱棚插人两个日光温室之间，以提高土地利用率和设施内的增温效果。大拱棚一般为南北方向，周边草莓园，东西双坡拱式面采光。两个大拱棚之间.间距一般为2一4米，也可设计插人小拱棚，周边草莓采摘园，提高土地利用率。日光温室和大拱棚的宽度一般为8一10米，宽不超过12米，长度一般为60一70米，长不超过100米，设施高点的高度一般为2，0一3.0米。中小拱棚一般宽1.5一5米.顶高l一18米，长度一般为20一25米，以利于通风和作业。生产上日光温室常用的有砖墙金属管架结构和土墙竹木结构两种。

在生产中为使草苺苗提早花芽分化，一般8月中旬开始，苗地不施用氮肥。假植苗地不施基肥，且假植苗定植成活后，一般不需要追施肥料，若苗太弱时，可视苗情适当追施一次薄肥.草苺定植后若出现草苺植株徒长，推迟现蕾，可采取控制水分.断根蹲苗等措施.断根蹲苗的具体做法是:可用利器，如砍柴刀的刀钩部，在畦面距草苺植株5-8厘米处划一直线.深度10-20厘米.以切断部分草苺根系，促进花芽形成。

草莓蛋糕的做法

1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。

2.后加入融化的黄油拌匀。

3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤20分钟。

4.冷却后脱模，批掉表皮不要，草莓园，横批成两片约1cm厚的蛋糕片备用。

5.豆荚把籽刮出，连豆皮一起放在牛奶锅里煮开。熄火，盖上盖子焖一小时。

6.蛋黄和糖粉稍打发，打到颜色变浅，加大概1/5的牛奶拌匀后，哪里摘草莓，拌入淀粉。

7.剩余的牛奶重新煮滚，捞掉豆皮，冲入蛋黄混合液里，迅速拌匀。

8.再倒回锅中，煮到沸腾，成糨糊状。趁热把糨糊过筛，然后和黄油一起打发。

9.用6寸方慕斯圈刻出两片蛋糕。圈底先铺一片蛋糕，把对半切的草莓贴着

边铺好，四个角上用一颗草莓一切四。挤一薄层mousseline奶油，注意要挤进草莓缝里去，然后把去蒂的整颗草莓满铺在蛋糕片上，再挤上奶油到草莓的

高度，抹平，盖上第二片蛋糕片。顶上薄薄抹一层奶油，用齿板刮出纹路即可。