一般的做法:芝麻拌海带芽 主料:海带芽150公克,蒜末5公克,姜丝10公克,天津色选芝麻,炒芝麻适量,天津色选芝麻加工,素蚝油1小匙,盐少许,糖1小匙,糯米醋1小匙,天津色选芝麻生产商,香油1大匙。 做法:海带芽放入沸水中略微汆烫后捞出,放入冰水洗一下捞出沥干;将作法1汆烫后的海带芽加入蒜末、姜丝及所有调味料拌匀,再加入熟芝麻拌匀,放入冰箱冰到入味即可。
炒芝麻的做法,简单又好吃
一般的做法:炒芝麻+海带丝 主料:1,海带半斤,切成丝,在沸水锅中煮软。2,炒芝麻两匙。3,料酒一大匙。4,油辣椒一大匙。5,盐适量。 做法:锅中放油烧到六成热,将煮软的海带下锅用中火炸一分钟; 用漏勺将海带捞起沥干油; 装碗里,放入料酒、油辣椒、盐、炒芝麻,喜欢味精的可放适量味精,拌匀即可食用,非常好吃。
常见的是用豆面酱做的芝麻酱,因为价格低,是假芝麻酱制作的。这种豆面酱做成的芝麻酱,在颜色上比纯正的芝麻酱深,而味道上是采用香精进行勾兑。所以这种芝麻酱,对于常吃芝麻酱的人来说,一般是能便别出来的。但添加其他油料作物做成的芝麻酱,因为它含有芝麻所以区别起来就比较困难。纯正的芝麻酱芝麻成分含量是,所以我们购买芝麻酱时,天津色选芝麻,如果在配料表当中出现了其他的油料作物,那么这款芝麻酱就是不纯的芝麻酱,口感上是比纯芝麻酱要差点。
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