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芝麻里脊棒的做法

里脊肉切长7厘米0.4厘米厚的粗丝，然后放入所有2料，用手抓捏均匀腌20分钟。生芝麻小火炒香备用。不沾锅，置炉上开大火，加入橄榄油2大匙，接着放入里脊肉翻炒，脱皮芝麻怎么吃，炒到无水汽外面焦香。然后放入姜片，花椒粉，八角和丁香炒香，脱皮芝麻，接着放入剩余3料兜匀，调中火，炒到汁浓将干，关火后放入辣椒油和香油兜匀，盛出里脊肉，然后拌上炒好的芝麻即可。

炒芝麻的效果比较好，新鲜芝麻要经过高温160-190摄氏度焙炒，的功能才能达到。炒芝麻时需注意：要干炒.微火，手不离锅不停的翻动，均匀受热，避免有的糊了，苦了，有的不熟，不香。炒到由本白色稍见变黄，脱皮芝麻生产厂家，出香味，颗粒由扁平变鼓涨，有劈巴声，即品吃少许，则立即出锅。否则马上会过火变苦。达到香脆和变苦时间很近。当然是干炒！

一般的做法：炒芝麻+海带丝 主料：1，海带半斤，切成丝，在沸水锅中煮软。2，炒芝麻两匙。3，料酒一大匙。4，油辣椒一大匙。5，脱皮芝麻和不脱皮芝麻哪种好吃，盐适量。 做法：锅中放油烧到六成热，将煮软的海带下锅用中火炸一分钟； 用漏勺将海带捞起沥干油； 装碗里，放入料酒、油辣椒、盐、炒芝麻，喜欢味精的可放适量味精，拌匀即可食用，非常好吃。