巧克力球酥脆饼干【食材】黄油40克，杏仁粉25克，低筋面粉50克，可可粉15克，白糖40克，鸡蛋液37克，少许糖粉
【制作过程】
1、黄油切成小块室温软化后与白糖混合，充分搅拌均匀。
2、将蛋液分两次加入到黄油与白糖的混合物中，每次都充分搅拌均匀。
3、将杏仁粉、低筋面粉、可可粉分别过筛。
4、将可可粉加入到黄油鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀；再加入准备好的杏仁粉，充分拌匀；加入准备好的低筋面粉，用橡皮刀拌成面团。
5、面团平均分成20克一个的小剂子，共10个，分别揉成圆球形，摆放在烤盘中。
6、烤箱需要提前预热5分钟，上火180度，下火150度，将烤盘放于烤箱中层，烘烤28分钟左右，至表面无明显光泽且表面有小裂痕即可出炉。
7、将烤盘取出冷却，待饼干完全冷透了以后，在表面撒上糖粉即可。
韩国烤馒头的配方和制作
本配方可制作320只馒头，订做烘焙食品批发，烹制方法如下：
一、原料配方：面粉、强筋粉各2.25千克，白砂糖1.5千克，梅山酵母40-50克，杭州烘焙食品批发，面包改良剂30克，25克，甜蜜素10克，鸡蛋5枚，奶油200克，水1.8千克。
二、工艺流程：配料→拌料→成型→发酵→烤制
三、操作程序
⑴把面粉、强筋粉倒入容器内，加入白砂糖、梅山酵母、面包改良剂、、甜蜜素拌匀，打入鸡蛋，中式烘焙食品批发，放入奶油，加水，搅拌，揉搓面团至筋道。
⑵把和好的面团放案板上，手工成型。
⑶把成型馒头在40-45℃条件下发酵2小时。
⑷把发酵好的馒头送入烤箱，定做烘焙食品批发，上层温度控制在190℃，下层控制在240℃，烤10分钟，取出馒头，上面刷一层清油即为成品。
牛奶吐司
【配料】【步骤】
1、除黄油之外的所有材料放在厨师机揉至拓展阶段。
2、加入黄油揉面至完全阶段，可以拉出手套膜。
3、发酵至两倍大。
4、发酵好之后面团分成三份，松弛20分钟。
5、松弛好的面团卷好排入吐司模具中。
6、放入烤箱，二次发酵至两倍大。
7、发酵好之后，表面刷蛋液，烤箱中下层，175℃烤45分钟。
订做烘焙食品批发-名菓食品公司-杭州烘焙食品批发由河南省名菓食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。河南省名菓食品有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为饼干糕点具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。
