餐饮服务的“怎么办”，服务员这样应变就对了
客人有伤心事，心情不好时，怎么办？
（1）细心观察和掌握客人的心理动态，福州虾怕怕外卖怎么样，做好服务工作；
（2）尽量满足客人的要求，客人有事要尽快为他办妥；
（3）态度要和蔼，服务要耐心，语言要精练；
（4）要使用敬语安慰客人，不要喋喋不休，以免干扰客人；
（5）对客人的不幸或伤心事，要抱同情的态度，不能聚在一起议论、讥笑、指点客人或大声谈笑打闹等；
（6）及时向上级反映，必要时采取适当的防范措施，确保客人的安全。
你离一个高情商的餐饮人还有多远
“聆听的好习惯”
高情商的餐饮人善于聆听，聆听别人的说话， 仔细听别人说什么，多听多看，而不是自己涛涛悬河。聆听是尊重他人的表现，聆听是更好 沟通的前提，福州虾怕怕加盟费用，聆听是人与人之间良好的一种沟通。
“有责任心”
高情商的餐饮人敢做敢承担，不推卸责任，福州虾怕怕，遇 到问题，分析问题，解决问题。正视自己的优 点或是不足，敢于担当的人。
“每天进步一点点”
高情商的餐饮人每天进步一点点，说到做到， 从现在起开始行动。不是光说不做，行动力是 成功的保证。每天进步一点点，朋友们也更加 愿意帮助这样的人。
服务员做好这些，顾客个个都满意
一、服务员怎么说很重要
看看这几个层次：
一个：陈列事实
第二个：把只剩换成还有，意思完全不一样，只剩的意思就是不多了，剩下的，而还有意思是不多了竟然还有，福州虾怕怕外卖加盟，有种珍惜感，加上刚做的，给你新鲜感，而不是剩余的。
第三个：不但告诉你新鲜还要告诉你味道以及销量，让你对产品充满信心，有了很大兴趣。
第四个：让你产生兴趣，及时促销，拉拢感情，获得好感。
二、服务员是餐厅的名片
服务员有时还神游着，当时没多少人，所以有些扎堆聊天，有些嘻嘻哈哈，有些穿个衣服扭扭歪歪，走路磨磨唧唧。确实让人都觉得那个炒菜饭店品牌不怎么样了。
餐饮需要人情味，人情味来源于沟通。既然餐饮是服务行业，就不要怕打扰别人，你不去打扰别人觉得你不管她，反而觉得服务不好。除非客人已经明确表示不用任何的人员服务。
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