餐饮老板小心，你餐厅的套路都被顾客看穿了！
菜牌图片与实物对比
餐厅话术：看菜单上的图片，差不多
餐厅在推菜的时候，图片是直观的。而为了印刷好看或者看起来更诱人，菜品的拍摄都会采用打光，后期修图等方式。
顾客眼中的“真相”：照片都是pian人的
菜单的秀色有时并不可餐，比如红烧肉颜色鲜艳，可能是使用了发色剂亚硝suan盐，会使肉质鲜嫩，颜色好看；三黄鸡也可能加色素，看起来更加鲜黄。点菜时别被菜单上的美图忽悠了，多看看邻桌上的菜样。
这几招让餐饮老板不缺人手
1.企业间交叉轮换人员
倡导企业或商会间形成同盟与合作，让相关企业人才形成交叉用工制，很多时候也是推动行业发展的好事。企业的管理方法，发展方向通过不同企业人才流动获得新鲜血液，激荡起新的管理思路。特别是高层管理者其实有时需要提高流动率。因为他们达到的高度需要的不是扎实的管理经验而是外界带来的思维的碰撞。
2.向离职的员工随时敞开回归的大门
餐饮业的员工确实是铁打的营盘流水的兵，离职员工有很多原因，但只要企业保持一颗善待员工的心，福州抖一厨，许多离职员工通过到别的企业工作的感受对比，发现还是原来的企业对他好，福州抖一厨加盟电话，所以产生“二进门”的想法，此时，企业就要有宽广的胸怀而不计前嫌。事实证明，这些这些员工返回后珍惜工作，和企业的感情也会更深厚。
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