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食堂的消费:食堂主要是餐饮消费,大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。食堂收款一般是现金结算,日清月结,不赊账。收款方式分两种:饭卡刷i卡消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费,卫生干净免找零钱的麻烦,目前多数学校采用新开普售饭系统。
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餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图,关健是管理人员对个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查.
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快餐配送指的商业公司快速供给和即刻食用,也意味着公民日子方式的剧变和资源耗费的提高。乡村化与快餐业开展的联系尤为亲近。国快餐业体现活泼,中式的快餐以及价格合理以满意大家平时日子需求的大众化餐饮。花费者对快餐的解是多种多样的远不止外来语原意所能容纳。乡村化不只意味着公民日子水平的全部改进,开展步伐加速。
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