名洋快餐有限公司(图)-饭堂承包-吴中区承包

名洋快餐是苏州中式快餐i具有竞争力企业之一，回顾我们的成长历程，离不开关心和支持我们的每一位客户，因为您是我们的伙伴、是手足，更是我们的衣食父母，因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业，主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。

食堂承包

我国很多工厂都在郊外或者比较偏僻的地方，员工解决一日三餐，大多也是通过企业的食堂。这里存在的矛盾就是，很多企业对于员工的就餐问题，不会有过多的关心。其实牵扯到企业的利益之后，饭堂承包价格，多企业考虑的问题是如何降低成本，而不是如何给员工提供更好的就餐服务。其实这样的想法是完全错误的，只有当企业可以满足员工所有的生活要求的时候，然后才会更加全心全力的给企业创造利润。

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各式快餐的做法

芦笋炒饭：很简单，先炒少许哨子，然后加入切成小段的芦笋，翻炒以后，把饭拌进去就可以便了。

     蒸南瓜：南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜，吴中区承包，切成小块，煮饭的时候，放在电饭锅的蒸格上蒸，饭煮好之后，南瓜也就蒸熟了。

     甜皮鸭：买的。

     还有一道菜：乱七八糟的，里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。

猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽料酒焖一下，就行。

虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡

炝豆芽：油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。

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食堂的设施:食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂老照片(2张)食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷i卡设备，电视等；后堂厨房设备分：初加工区域主要有：货架，案板，工作台，餐饮承包价格，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机；大灶区域：灶台，工作台，不锈钢桶，全自动炒菜机，半自动炒菜机，米饭自动生产线；面点区域：案板，和面机，压面机，整箱，烤箱，电饼铛；仓库：货架，一层架。