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 推卸责任、不看过程……餐饮店长这样管理等着哭吧！

不看过程

在现实的工作中很多的餐饮管理者都喜欢说的一句话是：我只要结果。其实这样的一句话会给下面的员工增加很多压力，有时候员工们并不知道该怎么去做，如果他们都知道怎么去做的话，干嘛再请一个店长过来管理。

餐饮店把你请过来，其实就是让你管理店铺的同时，把你的经验传授给员工，让他们能够更好的工作，福州外卖加盟，毕竟每一个店长都是从出来的，知道哪里做更合适。

不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯

1、威逼式管理——他们会让员工感到恐惧或者害怕，从而达到管理的目的。

罚！罚！罚！这是典型的传统管理，加盟，在这种店长的脑子里，员工做的好是应该的! 而没有做好必须就扣绩效！这连胡萝卜加大棒子都木有啊！

2、毫无远见——没有战略性的目标的企业，是走不远的。而这往往是因为领dao者的目光短浅。

作为店长应该用更多的时间与精力在考虑这个问题，而不是具体的事物！

3、偏袒他人——偏袒只会削弱团队其他成员的积极性。

基于个人的喜好、老乡、工作上的关系，偏袒会不自然的出现，例如团队中来一个高颜值的妹子，福州餐饮加盟，你在安排工作的时候，福州烤鱼加盟，稍微不留神就会被团队其他成员扣上“偏袒”的帽子。

   餐饮连锁加盟需要注意什么呢

首先一定要去实地考察一样，可以去加盟连锁的总部了解一下，看看加盟连锁的规模。加盟连锁店的门槛也很重要，很多加盟店总部的体系不完善，对加盟商收取了加盟费就不管不问的，这种的我们也暂不予以考虑。一个好的餐饮连锁加盟必须有加盟前的规划、前期培训还有加盟商的管理制度，以及稳定规范的供货系统等等。还要看总部的加盟费是否合理，如果加盟费和回报率都很合理的话就可以考虑了，反正不管怎么样要多考察，不要让自己的的加盟费被皮包公司骗了。