柴火灶大锅-鑫火旺-兴平柴火灶

大锅台柴火灶，移动大锅台，下面大锅台厂家给大家介绍一下享用中餐时，我们需要注意的地方。

1.严格控制菜量，即使是人间难得的美食也决不过量。

2.用油少的蒸、煮、凉拌、烤、炖的烹调方式，请优先选择。

3.一块炸得金黄的肉片，农村柴火节能灶，请务必去皮后食用。

4.别被勾芡、糖醋的美丽外表骗了，里头包的都是沉甸甸的油。

5.多吃青菜有助于消化，若能在用前过过茶水，去除油腻就更好了。

6.浓汤和清汤，聪明的肥族选清汤，并捞起上层浮油。

7.炒饭、炒面类吸油量大，且蔬菜种类少，少吃为好。

由此可见，烹饪方式、食用方式，都会影响食物的营养以及品质，所以我们要选择健康的饮食方式，并且要讲究营养均衡，这样才能够拥有健康的体魄。

   不管是在家做饭，还是开餐厅，灶具是我们制作美食时离不开的设备。不同性质的灶具，可能对食物的味道会有一定的影响，所以我们在挑选灶具时，也要具备一定的知识。由于现在很普遍，大锅台设备厂家就以上所用的灶具为例，给大家说明一下挑选灶具时要具备的安全知识。

挑材质：目前市面上嵌入式燃气灶具的主要材质有不锈钢、玻璃、陶瓷等，柴火灶大锅，玻璃面板和陶瓷面板因清洁方便而越来越多地受到消费者的青睐。一定要选择面板下添加防爆板的燃气灶，因为钢化玻璃可能存在爆裂的现象，而防爆板能帮助散热和防止玻璃爆裂并飞溅。

看炉头结构：建议选择整体式炉头，如果面板上下两部分，尤其是燃气通路部分采用的材质不同，在使用一段时间后产生材料热变形，可能产生气密性泄漏。另外，使用者在清洁灶具时，很容易造成炉头放错位，造成燃气灶回火、爆燃等安全隐患。

看进风方式：灶具进风直接关系到灶具的燃烧效果，目前产品的进风方式有下进风、上进风和后进风三种。建议在挑选灶具时选择底盘全密封的后进风灶具。

农家大锅台，大锅台设备厂分享清蒸鸡汤的做法：

     烹饪是一门艺术，同样的食物经过不同的处理方法，就能体现出不同美味的食物。同时人们不仅追求食物的美味，同时也追求健康的饮食方式，而且采用大锅台进行烹饪食物，就秉承了传统的烹饪手段。大锅台加盟商制作的地锅鸡、柴火鸡十分美味，今天主要给大家介绍一下清炖鸡汤的做法。

1、买来的鸡先处理一下，宰杀、去毛、放血。

2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3、烧点水，不用烧开，水烧热就可以，倒进装鸡的盆里，兴平柴火灶，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。

5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，放点盐，再炖一会就好，盐要后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，新式柴火灶，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。

6、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。

当然是用大锅台加柴火的模式炖鸡汤更是美味，鸡汤适合小火慢炖，这样鸡肉、鸡皮中的营养物质才会释放出来，香味才会更加诱人。