不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯
1、控制欲——他们有想要操纵万物的欲望，jue不将权利下放。
一个you秀的店长知道如何去激励员工gao效地工作，相反，糟糕的店长就显得像是一个控制狂魔，各种汇报、各种指标、各种会议，各种请示，让员的精力都聚焦在防止出错上了！还怎么做业绩呢？
2、优柔寡断——一个好的领dao者需要当机立断。
这是一种前怕狼后怕虎的感觉！会严重导致团队缺乏方向感，在互联网的今天，这可能是一个致命的错误，福州虾怕怕加盟费用，决策有两种，一种是直觉一种是数据决策，不管用哪种总比不用好。
不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯
1、刚愎自用——当他们认为自己是对的时候，无论别人说什么，都改变不了立场。
不愿意听他人的意见，导致错失了很多的机会！其实不听就算了，福州虾怕怕外卖加盟，他们还非常善于一口否定别人的意见！遇到这种店长真是太痛苦了。
2、墨守成规——讨厌改变现有的东西，始终坚持老一套的办法是好的。
在互联网+的时代，默守陈规其实就是等死，给这类店长的建议是“多尝试一些自己没有尝试的事情”。
3、微观管理——他们会对每一个工作细节进行考察，大大限制了员工的个性发展。
过度关注细节这是店长经常的问题，福州虾怕怕，在这里店长一定要区分什么是追求ji致，什么是过度管理！追求ji致是对结果的要求，过度管理是对过程细节的干预，这两者是有本质的不同的。
用这10招提升餐厅营业额，简单有效
1、美食节销售法：
时令菜的销售，每年4次为宜不宜太多。
2、预订奖励销售法：
预订是销售的核心，每天十一点半的预订如果达不到60%，福州虾怕怕招商，那么今天中午一定不会满。如果有那是运气不是业务功底。因此，对于订餐这个龙头一定要紧紧的扭住不放松。并且要毫不吝啬的奖励。
销售的几点原则：
我们销售的不是产品，而是情意和温暖。 任何时候，给对方一个来店就餐的理由。
销售技巧是锦上添花，越火爆的店使用越管用。维护客户比开发客户更重要。
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