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果汁饮料生产线的标准
1.挑选、清洗:果汁加工用的水果一般要八成熟左右。成熟度过低的水果风味不好,过高贮藏加工过程易出现变质腐烂,加工时要及时挑去腐烂果、不成熟果等。例如葡萄的处理一般选用0.03%的高锰清洗,然后再用清水清洗干净;
3.加热:将破碎后的葡萄浆加热至60℃左右,维持1小时,软化果肉,这样对果皮与果肉中的色素的溶出和榨汁非常有利;
4.压榨、杀菌:热处理后的果浆应尽快榨汁,压榨后的果渣加入水进行第二次压榨,两次汁液混合后及时进行巴氏杀菌(80℃左右)。防止在后续加工过程中果汁发酵,杀菌后将果汁冷却至40℃进行酶处理;
7.调配:将果汁、糖液、香精及色素(先加少量果汁稀释)加入到调配罐中混合,边混合边搅拌,通常香精浓度为0.1%,小型饮料设备,色素用量为0.1%8.灌装、密封:包装容器应用净化水冲洗干净,饮料灌装机在工作时饮料温度应控制在60℃左右,以保证瓶内有一定的真空度,并及时密封;
9.杀菌、冷却:密封之后立刻进行杀菌,杀菌温度为95℃-100℃,杀菌时间10分钟左右。杀菌结束后尽快冷却至35℃-40℃,如果是玻璃瓶应选用分段冷却方式。
饮料生产线的发展与饮料工厂的实力
饮料生产线的发展充分诠释了当今社会的发展进步迅速,也代表着饮料于人们生活的越加精密,现代人的生活已经离不开各种各样的饮料,椰汁、果汁、咖啡、茶饮、碳酸饮料、酸奶饮料、当然还少不了这几年新兴的运动型功能饮料。不管是在日常生活中还是在餐饮行业中,随时随地都有他们的面孔出现。
一条强大的饮料生产线,是突显饮料厂家的实力,尤其在这几个方面:
一,产品生产的规模化,批量生产让饮料产品在数量上满足了消费者的需求。
二,产品生产的规范化,质检生产让饮料产品在质量上保障了消费者的权益。
饮料机械的原理及特性
12、新颖设计,灌装碳酸饮料或不含汽饮料,互不干扰,两都都可达到理想效果。
小型饮料设备多少钱-小型饮料设备-北京金仕德科技(查看)由北京金仕德科技有限公司提供。“饮料生产线,发酵罐设备,提取浓缩设备,瓶装水生产线等”选择北京金仕德科技有限公司,公司位于:北京市大兴区天华街9号院18号楼21层,多年来,北京金仕德坚持为客户提供好的服务,联系人:赵经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。北京金仕德期待成为您的长期合作伙伴!