餐饮店选址必须考虑的注意事项
店铺附近设施是否对店铺有利
有些店铺开在了城区干道旁,虽然过往的车辆、行人较多,但干道两边的栅栏却大大影响了生意。因此,选择临街铺面时要充分注意街道设施对店铺的影响。
典型街道一般分为两种:只有车道和人行道。车辆在行车道上行驶,视线很自然地能扫到街两边的铺面;行人在街边的人行道上行走,也能很自然地进人店铺。这里还要注意一点,据调查研究发现,街道在25米宽时,容易聚集人气和顾客潮。而如果街道宽度超过30米。则不容易聚集人气。车道,福州美食外卖加盟,自行车和人行道分别被隔开。这是一种封闭式的交通,开车经过或骑自行车的人,想到店里吃饭就显得很困堆。因此选择这种位置开餐饮店显然不太明智。
餐饮店选址必须考虑的注意事项
目标客人的消费水平
在富人聚集的地段开首饰店、时装店,加盟,就是瞅准了目标顾客的高收人这一特点。而对于餐饮店来说,你是开餐厅,福州创业加盟,还是开一家中低档餐厅,完全取决于你目标客人的消费情况。当然,福州外卖加盟,影响开店的因素有很多,我们要具体情况其体分析。位置的好坏是相对而非jue对的。生意的好坏不仅取决于店铺位置,还与店铺经营内容,经营方式服务、形象均有密切关系。所以在开店之前,我们要做好这方面的准备。做好市场调查,为后面的经营打好基础。
餐饮老板小心,你餐厅的套路都被顾客看穿了!
海河鲜的新鲜度
餐厅话术:这是你点的活鱼虾
餐厅对食材新鲜度的强调是为了让顾客对本店增强信心。这句话本身没有什么含义,也可能是随口说一下而已。
顾客眼中的“真相”:这个可能是被动了手脚
餐馆号称鱼虾都活杀,可“现吃现做”,顾客能自己挑。其实很有可能捞起的活鱼虾在你面前晃过一眼后,回到厨房换成了大小相似的死鱼虾,端上桌的是被做过了手脚……
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