花生作为传统家庭宴客的必备菜式,可谓历史悠久,直至今日,大小宴席,朋友聚餐,花生依然备受食客追捧,花生的做法日益增多,然而想要保留花生的酥脆口感却甚有讲究。在这么多种花生的做法中,有一种做法是把花生酥脆口感体现得淋漓尽致,就是今天小编要为大家分享的 —— 酒鬼花生。花生是豆科落花生属的一种,俗称花生和黄花生。关于花生的原产地,文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。一般认为,花生原产秘鲁和巴西,在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生,可追溯到至少7600年前。在哥伦布远航时期,航海家将花生荚果带至西班牙,之后逐渐被传播到世界各地。
步是要花生米用水冲洗干净,沥干水,晾干,第二步是要把晾干的花生米平铺在烤盘里,烤箱调上下火,180度,20分钟;第三步每隔五分钟取出烤盘晃动晃动,香辣蚕豆_酒鬼花生生产厂家,让花生米受热均匀,二十分钟后取出烤盘放凉;另外如果没有烤箱的话,也是可以使用锅把花生米炒熟,放凉变脆以后才能去皮;用来装花生米去皮的容器一定要够高,吸筒要离花生米表面远一点,以免把花生仁吸走;这里用的储物筒盖上的口比吸尘器的吸筒稍大,才可以在吸的同时有空气进去,如果用可乐瓶的话,需要在瓶子上开个小口进空气。
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真正的酒鬼花生怎么制作
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