1、火力大、受热均匀、锅滚快、省木柴(省柴50%);
2、隔热好(烧柴时灶体不热,灶口与台面接触处不热);
3、使用生铁锅与灶口不用粘、刷锅方便省时(省时70%);
4、烧柴时锅边不冒烟、烟囱只拉烟不拉火苗;
5、安装方便、价格低。
怎么样识辨商用电磁灶是好是坏?
1). 首先看电磁炉面板是否平整,有无凹凸或倾斜,选择时必须确保电磁炉面板平滑无损的;
2).再看面板的颜色,黑色的多为德国进口微晶玻璃板都是好面板;
3).然后察看底部的散热风扇,大功率电炒炉电炒锅按需定制,选择风扇对角线尺寸大的产品。采用磁悬浮、液压或纳米风扇,如能拆开的话,用手按压风扇扇叶,能够按下去2mm左右的是磁悬浮。因为散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命。
4).一点就是要看产品的检验流程是否到位。许多生产商用电磁灶的厂家,都是从头到尾把机子组装起来后,通电十分钟就准备发货,这样做是非常不严谨的,每台炉子都会或多或少出现一些可控的小问题,所以每个流程的检测就成了的了。
明档厨房的出现越来越普遍,它提供了一个主动与顾客交流、并引导消费的桥梁,这对于重视食品安全的消费者来说,也显得更加重要。我们应该充分利用明档厨房,通过满足消费者的感官需求和情感兴趣来拉近与消费者的距离;让消费者真正感到舒适和安全,在品尝菜肴之前给餐厅留下好印象。因此,对于要设立明档厨房的餐厅来说,光设立了是不够的。关键是要学会如何使用和利用好明档厨房来吸引消费者。利用好明档厨房也将是餐饮升级的另一个趋势。
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