特色餐饮加盟费用-地锅传奇地锅鸡加盟-义乌餐饮加盟

嗨，义乌餐饮加盟，大家好，特色餐饮加盟，我是地锅传奇。请允许我先做个自我介绍~

地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，已有三百余年的历史，流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。现今的地锅已经上了台面都是在桌上，好像新疆的手抓羊肉其实也没多少人会用手抓一样。

地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。不同的地锅就是菜底不一样。 比如仔鸡地锅，味道果真香浓到几乎的地步。红色的小辣椒干和剁成小块的仔鸡翻炒，待仔鸡入味后，焖煮出浓浓的汁来，烫烫的铁锅壁贴着长条的锅贴（有粗粮和细粮两种），等吃完仔鸡，就把锅贴推下锅，沾着香辣的浓汁享用。

地锅传奇地锅鸡加盟告诉您----夏季健康饮食

夏天到了，天气比较炎热，很多人都不太想吃饭，然后吃一些冷硬的食物，肠胃功能受其影响而减弱，身体健康受到伤害。这时候可以吃一顿有营养有好吃的大餐，比如发现现在好多人会围着一个大灶台，锅里冒着香气，吃着美味的鸡肉，瞬间食欲大增。同进大锅台是生产大灶台的厂家，在餐饮行业也经营多年，今天讲讲夏天怎么吃比较健康。

带您吃转世界杯享受美味灶台鸡

　听到名字是不是就想流口水呢？熬夜看完世界杯，需要补充营养来享受灶台鸡的美味吧。

　　所谓灶台鸡呢，就是用农村的那种大锅，下面烧着柴火来炖鸡。灶台呢，是用砖和水泥撘砌而成，台面上挖了一个洞，足可以放下一口农村大锅，灶坑设计也很合理，特色餐饮加盟费用，烧起柴火来，加盟餐饮特色店，整个灶台连着火墙都会热起来。

　　灶台有一个眼儿的，也有双眼儿的。5、6个人，用一眼儿灶台即可，里面可以炖只大公鸡，外加一些排骨和土豆。大锅里面四周可贴玉米面的“大饼子”，贴上一圈，所有吃货们都可以尽情品尝，如果主食不够，你就只能加点儿白米饭了。贴着一圈“大饼子”的时候，也是挺有讲究的，老板告诉我们，贴的时候，要在大饼子底部刷一层酱，这样可以保证它会稳稳妥妥地粘在铁锅内壁上。等吃的时候，它的底部就会呈现一层“糊嘎儿”，又脆又好吃。