3、为了快点吃到嘴里，把面放到烤箱里发酵了。4、等到面团发到2倍大时，就可以操作了，淮北小吃培训学校哪家好，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。5、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。6、手蘸着碱水一点点揉入面里。7、继续发酵至两倍大，商丘小吃培训学校哪家好，这时面团是非常湿软。8、面板上抹油，双手抹油。9、将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。
油温就是面条下锅后能
发至两倍大时即可。冬天北方室内温度不算低，基本上两个多小时差不多案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来，简单揉几下后将面团按成1cn内的面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟。不要揉时间长，因为油条中的蜂窝就是面团发酵后遇热形成（记得早期有媒体光不良商贩用洗衣粉来代替泡打粉，那泡沫不多才怪咩）将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下，商丘小吃培训学校哪家好，宽度与长度自己掌握，锅中油温达到6成热时可下锅。油温就是面条下锅后能
温州早餐届的头牌，非糯米饭莫属。早起蒸一笼晶莹分明、充满嚼劲的糯米饭，再撒上炸油条碎，浇上浓郁的肉汤，这一碗糯米饭就成了。都说温州人在外，想念的就是这口糯米饭，即使是非温州籍人士，吃过之后也很难忘记这热腾腾的滋味。··用料··糯米1碗干香菇1碗猪肉1块油条1根小葱1束料酒1汤勺盐1茶匙白糖1茶匙··做法··
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