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这款土香肠巨香无比，配饭太棒了！

腌货的风干和醇化，靠的是时间和天光，但土香肠又不是纯粹的腌货，它不宜在太阳底下暴晒，是悬挂在阳台、弄堂、屋檐下通风阴干。晒晒收收，让土香肠慢悠悠地吸纳天地灵气。过个十天半个月，土香肠即可食用。 土香肠搭饭～绝配.

忙碌和等待，凝成的就是生活“滋味”。土香肠是一种快乐食物。在格林童话里，小鸟、老鼠和土香肠快乐地生活在同一屋檐下，小鸟捡柴火，老鼠铺桌子，香肠负责烧饭。我的一个朋友想必记得小时读过的这一童话故事，酱腊肉厂家在哪里，竟然仿照格林兄弟的做法，将一段土香肠直接丢入高压锅与大米同煮。“哎呀，酱腊肉哪有卖的，那个油直接渗到米饭里，真是香啊。” 

香气扑鼻的酱香肠，就着老酒，且沉醉在这古朴的时光里

酱香肠肥瘦相宜，沿着切面看去，殷红色的瘦肉紧紧包裹着丁状肥肉块，瘦而不柴，腴而不腻，交相呼应，平添了很多咀嚼和品鉴的趣味。

老一辈的，经常是拿这个下酒，不占肚子，好嚼且耐嚼，的是香，哪怕喝到醉眼迷离时，还不忘来上两片呢。要是家里没了荤腥，拿它炒菜也是一绝。铁锅逼出油脂，酱腊肉怎么卖，让它尽情呈奉，无论配得是什么素菜，都能安排得明明白白的。

厨贝乐盐水鸭

品名：盐水鸭

重量：1000克

做法：无需加热，开袋改刀即可使用。

特点：皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美。 

盐水鸭是南京的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。南京盐水鸭制作历史悠久，酱腊肉，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“金陵盐水鸭“被评为江苏经典名菜。