1|取一块肥瘦相间的猪肉切肉末，放少许料酒和淀粉抓匀。油条切小块，小葱切末。（注：猪肉和香菇的比例大致为1：1）。2|糯米浸泡3小时以上，干香菇冲洗后加水泡发。3|泡发好的香菇沥干水切成小丁，香菇水留着静置沉淀。4|蒸锅上铺一块纱布，水开后均匀铺上糯米大火蒸。糯米蒸熟后再关火焖一会。5|糯米蒸着吃更香，而且水煮之后比较黏。
素排骨，筷子挑杠子油条配料，外形上与红烧排骨真假难辨
▲素排骨，在外形上与红烧排骨真假难辨。江西的油条包麻糍，颇为慧心巧思，菏泽筷子挑杠子油条，将油条的吃法研究到致。脆脆的老油条，裹上软糯的麻糍，是景德镇、上饶一带常见的早餐。麻糍，又称麻子粿，由熟糯米饭装至石槽内反复捶打而成，筷子挑杠子油条学费，弹糯粘牙。老油条对折将裹上白糖或芝麻的麻子粿压成糯米饼，在牙齿靠近的瞬间东躲西藏。即便是一颗热量炸*，搭配豆浆的油条包麻糍，筷子挑杠子油条电话，是江西人开启一天的心甘情愿。
3、为了快点吃到嘴里，把面放到烤箱里发酵了。4、等到面团发到2倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。5、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。6、手蘸着碱水一点点揉入面里。7、继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。8、面板上抹油，双手抹油。9、将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。
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