如果加盟商和品牌方终止合同，此时的就是取回保证金。通常总会检视加盟者是否有违反合约或是积欠货款，同时，总部可能会要求加盟者自行将招牌拆下，如果顺利并无任何欠款，总会应退还保证金。如若发生争议，是否拆卸招牌则成为双方争执的要点。如果加盟商和品牌方成功签订合同，这是双方必须各自保留一份，只有这样才能时刻了解合同的内容，确保自身的利益不受到伤害。不过，的一点还是要看清楚合同在签字，如果中间有任何不明白的地方应及时向总部提问，只有足够的了解合同才能够尽量避免日后的争执。
餐饮业行业中的竞争已经不直接体现在产品之间的竞争，鲲少爷加盟费用，而表现在品牌竞争的形式上，通俗的来说就是当消费者在外面选择进餐的餐饮店时，鲲少爷加盟，先是选择吃什么然后选择去什么地方吃，大多数人吃的还是回头客和口碑，这些也是创业者要考虑的细节问题。具有品牌形象的餐饮连锁特许商应具备以下四个特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。
品牌实力：一家好的品牌，鲲少爷，首先就是要有自己的直营店。通过直营店的经营好坏。顾客喜欢的情况。这些都是考虑的目标。如果，连品牌经营的都很惨淡。顾客评价也不好。环境，服务口味都很一般的话。量也不多。这样的品牌，显然不是优先选择的对象。产品的研发能力，产品是不是很单一。一个产品如果，销量不好有没有替代产品可做。都在考虑的范围。
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