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每年的春季总是暂的，还没来得好好感受春的美好，炎炎夏日已经及早登场。对于吃货来讲，为遗憾的不是春天的走远，而是蚕豆还没吃过瘾，它却早已下坝。黄金豆腐是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，其主要食材就是以豆腐为主。这道菜营养丰富，且富含微量元素和蛋白。用料蚕豆200克盐10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油适量香酥开花蚕豆的做法将蚕豆洗净后，提晚浸入水中接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀。

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