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燕碎是哪来的?燕碎是燕盏上掉落的碎片。因为燕盏在包装,处理的过程中,因为太干,稍不注意就会有碎片,有时候力度太猛燕盏直接变身燕条了。燕碎的发头,口感都不如燕盏那么好
燕窝做法分享1、将燕窝放于碗中,加入纯净水,或过滤水,水量要完全覆盖燕窝,浸泡3-4小时左右。燕角时间稍微长点2、待燕窝浸泡开了,沿着燕窝纹路撕开成条状,中山佛跳墙防尘盖,冲洗除去杂质(细小绒毛),放在漏网中沥干。3、将燕窝加入纯净水,水量刚刚浸过燕窝就行,水别加多了,放入电炖锅隔水炖,或者是煤气炖一定是隔水炖哦4、炖25-30分钟即可。(备注:千万不能像熬粥一样直接放锅里炖,佛跳墙防尘盖生产商,那燕窝全部炖化了)注意炖好的燕窝要打开盖子,不可以保温哦,保温容易化水,炖好的燕窝可根据喜好调味。水果、蜂蜜、牛奶、枸杞等等
二、关于炖煮炖煮前准备,将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中,佛跳墙防尘盖厂,加入的水没过燕窝即可(一般来讲,1g燕窝对应40ml水左右,不要超过1:50的比例,否则太淡无味)。文火炖煮,将准备好的瓷碗放入加入水的锅中,碗上面用瓷碟盖住,避免水蒸汽进入影响口感,用文火/小火炖煮,燃气的话一般10-15分钟左右即可。因燕窝的炖煮温度不可超过80摄氏度,因此在炖煮时隔水炖煮。三、关于调味燕窝可与很多种不同的食材搭配,如果追求纯正的味道,可在出锅后加入适量冰糖轻微调味即可。
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